有机溶剂在不锈钢屏风表面除油方面获得了广泛应用，因为它能溶解油脂和靠它解脱附在金属上的污物。这是一种比较快的除油方法，但在应用中金属表面在多数情况下是清理不够的。这种方法主要用于油污严重的不锈钢屏风在下一步除油前的预先清理。凡要求表面特别仔细清理的时候，譬如电镀之前，必须在有机溶剂里除油之后进行电解除油。

在多数情况下，在有机溶剂里除油要比在碱性溶液里昂贵，所以它只在有专用再生设备时才是经济的。
大量的溶剂蒸汽对人是有害的。所以，除油设备应有专门的装置来实现必须的卫生要求。仅在其他方法都不行的极端情况下（如给大型制件除油），才可在无专门的装置时用溶剂手工除油。这样的除油方法什么时候都是不经济的。

专用设备的最大优点是对溶剂可以反复蒸馏，使其再生，即可以多次使用。

除许多优点外，金属在有机溶剂里除油，也还有某些缺点，所以在每一情况下都得仔细考虑，这种方法在该种情况下使用是否适宜。

在多数情况下，用溶剂除油是浸入法除油，但大型屏风则是擦拭法除油。除油时制件常常受到溶剂蒸汽或溶剂的喷溅作用而给被清理表面造成一定的机械作用。
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